Dieta Wegetariańska w Cateringu Dietetycznym Rocket Food

Dieta Wegetariańska to popularna dieta, wybierana przez osoby, które z różnych względów decydują się na wyeliminowanie mięsa i ryb ze swojej diety. Oto kilka kluczowych informacji na ten temat:

Zasady Dietetyczne diety Wege w Rocket Food

Dieta Wege jest zbilansowana tak, aby dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych. 

Kluczowe elementy to:

• Białko: Źródła białka roślinnego to np. rośliny strączkowe (soczewica, ciecierzyca, fasola), tofu, tempeh, orzechy, nasiona i produkty zbożowe (np. quinoa, amarantus).
• Żelazo: Znajduje się w zielonych warzywach liściastych, orzechach, nasionach, roślinach strączkowych i wzbogaconych produktach zbożowych. Ważne jest również spożywanie witaminy C, która zwiększa wchłanianie żelaza.
• Wapń: Źródła to nabiał (dla laktowegetarian i owo-laktowegetarian), a także wzbogacone napoje roślinne (np. mleko sojowe, migdałowe), tofu, sezam, migdały i zielone warzywa liściaste.
• Witamina B12: Naturalnie obecna tylko w produktach zwierzęcych, dlatego wegetarianie powinni spożywać wzbogacone produkty lub suplementy.
• Kwasy tłuszczowe omega-3: Znajdują się w siemieniu lnianym, nasionach chia, orzechach włoskich oraz w algach.

Korzyści Zdrowotne diety Wege w Rocket Food

Dieta wegetariańska może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, w tym:

• Poprawa funkcji jelit dzięki wysokiemu spożyciu błonnika.
• Zmniejszenie ryzyka chorób serca.
• Obniżenie poziomu cholesterolu.
• Lepsza kontrola wagi.
• Zmniejszenie ryzyka niektórych nowotworów.

Sprawdź wszystkie nasze diety w Rocket Food Catering Dietetyczny

Przykładowe posiłki w diecie Wege w Rocket Food

Śniadania obfitują w świeże warzywa i owoce podawane jako dodatek do np. twarożku z tofu oraz naleśników z farszem orzechowym lub jako jedne z głównych składników np. w placuszkach z dyni i marchewki z ziołowym twarożkiem i nasionami słonecznika. Na drugie śniadanie oraz podwieczorek znajdziemy np. ciastko owsiane z owocami lub sałatkę papardelle z serem pleśniowym. Pojawiają się tutaj również jogurt, koktajle oraz zupy, np. zupa z soczewicy oraz krem z pomidora z mleczkiem kokosowym. Na główny posiłek w ciągu dnia otrzymamy np. Chili sin carne z tofu i ryżem brązowym, gulasz dyniowo-pomidorowy z fasolą i kotlecikami sojowymi z kaszą bulgur lub buraczane klopsiki z kremowym sosem, koperkowym kuskusem i surówką z selera korzeniowego. Na koniec dnia w menu znajdziemy między innymi: wegetariańskie pâté, plastry buraka i białej rzodkwi, kopytka twarogowe z sosem kurkowym oraz sałatkę z prażoną ciecierzycą i miodowym sosem vinegrette.

Podsumowanie

Dieta Wege w cateringu dietetycznym Rocket Food to doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą odżywiać się zdrowo, ale nie mają czasu na przygotowywanie posiłków. Oferuje ona zbilansowane, różnorodne i smaczne dania, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie. Dzięki wygodzie i efektywności, catering dietetyczny staje się coraz bardziej popularny jako alternatywa dla tradycyjnych sposobów przygotowywania jedzenia.

---